Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεύση κεφτέ (My Son Named It);
Δημιούργησα αυτή τη συνταγή για τον γιο μου ενώ σκεφτόμουν τι θα μπορούσε να κάνει με αυτά τα υλικά. Το άρεσε πολύ και ο γιος μου το έφαγε με ευχαρίστηση.
Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι κλπ στο μοσχαράκι, προσθέτουμε τα μυρωδικά που θέλουμε, ζυμώνουμε καλά και τυλίγουμε σε μέγεθος φουντουκιού. Κόβουμε τη μελιτζάνα και τις πατάτες σε φέτες πάχους μιας ίντσας (δεν τις τηγάνισα, αλλά τις τηγανίζουμε αν προτιμάτε). Κόβουμε την πατάτα κατά μήκος στη μέση και την κόβουμε σε φέτες.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι και προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο σε τρία μέρη. Κατόπιν κατεβάστε την κατσαρόλα από την εστία. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις απλώνουμε πάνω από τα κρεμμύδια. Τακτοποιούμε έναν έναν τους ρολό κεφτέδες. Τοποθετούμε ανάμεσα σε φέτες πατάτας και μελιτζάνας. Πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι και πιπέρι, περιχύνουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο και το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ψηθεί για 30-35 λεπτά.
Είτε το φτιάξετε με ρύζι πιλάφι είτε το σερβίρετε με μια φέτα ψωμί και γιαούρτι, θα το λατρέψουν όλοι. Καλή όρεξη ????
Κεφτεδάκια Γεύση (Named by My Son) Συνταγή με φωτογραφία
