Νόστιμο υγρό κέικ με γεύση σουφλέ

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα. Χτυπήστε ξανά για λίγο.
2. Κοσκινίζουμε πάνω το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Η ζύμη του κέικ είναι μια πολύ ρευστή ζύμη. Ποτέ μην προσθέτετε αλεύρι σε αυτό το στάδιο.
3. Το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για την παρασκευή της σάλτσας και την αφήνουμε να πάρει μια βράση. Κόβουμε το κέικ από το φούρνο σε ροδέλες όσο είναι ζεστό και του κάνουμε τρύπες για να απορροφηθεί καλά η σάλτσα.
5. Ρίξτε τη μισή σάλτσα πάνω από το κέικ. Προσθέστε 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας στην υπόλοιπη σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
6. Περιχύστε ξανά το κέικ. Όταν τρώγεται ζεστό, έχει γεύση σαν σουφλέ. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Μέγεθος κυπέλλου (200) Μέγεθος δίσκου (25cm/40cm)

Συνταγή υγρό κέικ με γεύση σουφλέ με φωτογραφία