Τούρτα της παιδικής μου ηλικίας

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι και το αλεύρι αντίστοιχα και ανακατεύουμε.
3. Αφού βάλουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο τέλος, ρίχνουμε το κέικ στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Για να φουσκώσει καλά το κέικ, πρέπει πρώτα να χτυπήσουμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Δεν πρέπει να υπερβάλλουμε το λάδι στο κέικ, γιατί αν μειώσουμε το λάδι, το κέικ θα φουσκώσει περισσότερο.
Παράλληλα θα πρέπει να βάζουμε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ στο κέικ και να μην το χτυπάμε πολύ αφού το βάλουμε.
Με τη δική μου εμπειρία? Αν σας αρέσει το πάνω μέρος του κέικ να είναι τραγανό όπως εγώ, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη και να το βάλετε στο φούρνο. ????.
Έχω δοκιμάσει όλα τα είδη κέικ. Απλώς προσθέτω ό,τι κέικ θέλει η καρδιά μου εκείνη τη στιγμή, αυτό είναι όλο ????.

Συνταγή κέικ της παιδικής μου ηλικίας με φωτογραφία