Το μαλακό παντεσπάνι της Zeynep Didem σε 10 βήματα

Σας δίνω μια υπέροχη συνταγή για παντεσπάνι σε πλήρες μέγεθος που θα κάνει καλεσμένες τις κυρίες που έρχονται στο ζαχαροπλαστείο. Ένα παντεσπάνι που είναι σαν μαλακό παντεσπάνι και φουσκώνει ομοιόμορφα και υπέροχα από όλες τις πλευρές ???? Μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύ άνετο κέικ 3 στρώσεων. Δεδομένου ότι το κέικ φουσκώνει ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές, οι στρώσεις του κέικ κόβονται πολύ εύκολα και τακτοποιημένα. Επίσης, το κέικ ???? είναι σαν παντεσπάνι για να μην σπάσει ή θρυμματιστεί. Ας εφαρμόσουμε τα απλά αλλά σημαντικά κόλπα που θα γράψω. Σας γράφω τη συνταγή σε είδη για να είναι εύκολη η ανάγνωση και η εφαρμογή της συνταγής. ???? 1- Ρυθμίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς. 2- Χωρίστε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών σε δύο στεγνά γυάλινα ή μεταλλικά χτυπητήρια. 3- Προσθέστε αλάτι στο ασπράδι και χτυπήστε μέχρι να σφίξει. Δεν πρέπει να ρέει ακόμα και όταν είναι γυρισμένο ανάποδα. 4- Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τον κρόκο του αυγού και τη ζάχαρη αφρίζοντας καλά. Συνεχίστε να ανακατεύετε ενώ ρίχνετε σιγά σιγά το νερό και το λάδι. 5- Σε ένα άλλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη βανίλια κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. 6- Προσθέστε το ασπράδι στο μείγμα με τον κρόκο αυγού σε 4 φορές και ανακατέψτε το από κάτω προς τα πάνω με μια ξύλινη σπάτουλα. 7- Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού με τον ίδιο τρόπο λίγο λίγο και το ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω. 8- Μεταφέρετε στη λαδωμένη φόρμα και μην προσπαθήσετε ποτέ να εξομαλύνετε την κορυφή με μια σπάτουλα. 8- Αφού το βάλουμε στο φούρνο χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 160 και ψήνουμε για 50 λεπτά. 9-Μετά το μαγείρεμα, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου μέχρι τη μέση και περιμένετε 5 λεπτά. Και απλά βγάλτε το από το φούρνο. 10- Το βγάζουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει. Και χρησιμοποιήστε το σε όποιο κέικ θέλετε.

Συνταγή για μαλακό παντεσπάνι 10 βημάτων Zeynep Didem με φωτογραφία