Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cheesecake με σάλτσα σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να ετοιμάσετε τη ζύμη βάσης, ανακατέψτε με τα χέρια σας το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλεύρι και τα αλεσμένα αμύγδαλα.
- Αφήνουμε τη ζύμη στην άκρη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε το τυρί labneh, την κρυσταλλική ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά και χτυπάμε χωρίς να το παρακάνουμε.
- Κοσκινίζουμε το άμυλο καλαμποκιού και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά.
- Κόβουμε τη ζύμη βάσης 20 – 22 εκ. Πιέστε στον πάτο και τις πλευρές μιας λαδωμένης φόρμας ελατηρίου.
- Ρίξτε το μείγμα τυριών που έχετε ετοιμάσει στη φόρμα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
- Για να φτιάξουμε τη σοκολατένια κρέμα, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα μέχρι να φτάσει σε σημείο βρασμού και σβήνουμε τη φωτιά.
- 100 γρ. Προσθέστε τη μαύρη σοκολάτα σπάζοντας την στην κρέμα και ανακατέψτε τη να λιώσει.
- Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε το κέικ σας, το οποίο παίρνετε στο πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνοντας τη σάλτσα σοκολάτας όσο είναι ζεστή.
Συνταγή Cheesecake με σάλτσα σοκολάτας με φωτογραφία
