Πώς να φτιάξετε συνταγή Tandoori με μανίκια αρνιού (όπως λουκούμι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Είτε σφραγίζουμε είτε ξεσφραγίζουμε το κρέας. Νομίζω ότι δεν υπάρχει ανάγκη. Μαγείρεψα χωρίς σφράγιση.
- Αρχικά, τοποθετήστε ένα μεγάλο αλουμινόχαρτο σε ένα μεγάλο ταψί που θα ψήσετε και αφήστε το να κρεμαστεί από το ταψί γιατί θα τυλίξουμε το κρέας σαν δέμα.
- Πάνω από αυτό, ας στρώσουμε τρία-τέσσερα κομμάτια λαδόκολλα στον πάτο, τινάζουμε τη δάφνη του δεντρολίβανου και λίγο αλάτι και ας κάνουμε ένα είδος κρεβατιού για κρέας.
- Με τη βοήθεια ενός αιχμηρού μαχαιριού κάνουμε τρύπες στα κρεατώδη μέρη του κρέατος και θάβουμε μέσα σε αυτά το σκόρδο και το βούτυρο με τη βοήθεια του δακτύλου μας.
- Αφού κάνουμε την ίδια διαδικασία για όλο το κρέας και αλατίσουμε το κρέας, το τοποθετούμε στη λαδόκολλα που ετοιμάσαμε και το σκεπάζουμε καλά με λαδόκολλα από δεξιά προς τα αριστερά και μετά με αλουμινόχαρτο αεροστεγώς.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 2,5 ώρες.
- Στο τέλος του χρόνου, το κρέας απογυμνώνεται από τα κόκαλα όπως θέλετε.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με πλιγούρι πιλάφι ή λάβας. Καλή τύχη σε όσους θα το κάνουν.
Αρνίσιο μανίκι Tandoori (σαν λουκούμι) Συνταγή με φωτογραφία
Τι συμβαίνει με το αρνί μπράτσο Tandoori;
- Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ωραίο πλιγούρι πιλάφι με πελτέ ντομάτας ή πιλάφι με καρότα δίπλα στο αρνίσιο μπράτσο tandoor.
- Ταντούρι αρνίσιο μπράτσο και ορεκτικό καραμελωμένο κρεμμύδι, βοσκόσαλα και ayran πάνε υπέροχα.
